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炒苦瓜

芊芊美食记WQ

炒苦瓜的做法

2张图片

食材明细

主料

苦瓜 500克
红辣椒 2个
大蒜头 适量
葱适量

调料

油适量
盐适量
糖适量
生抽适量
鸡精适量

中辣口味
炒工艺
十分钟耗时
高级难度

炒苦瓜的做法步骤

1
准备好食材。
2
清洗干净，切好。
3
起锅干烧一下(不用发油)。
4
下入苦瓜，煸出水分。
5
加盐，翻炒断生。
6
煸干水分。
7
加油。
8
下入辣椒和大蒜头。
9
翻炒断生。
10
加糖，翻炒均匀。
11
加入生抽调味，翻炒均匀。
12
最后加入鸡精(不喜欢的话也可以不加)，翻炒均匀。
13
加入葱，翻炒均匀即可出锅。
14
起锅装盘。
15
成品图。

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使用的厨具：炒锅

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