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炒空心菜梗

芊芊美食记WQ

炒空心菜梗的做法

2张图片

食材明细

主料

空心菜梗 适量
五花肉 适量
大蒜头 适量
青红辣椒 各适量

调料

油适量
盐适量
鸡精适量
蚝油适量
生抽适量
米酒醪糟 适量”

中辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
高级难度

炒空心菜梗的做法步骤

1
准备好空心菜梗。
2
五花肉切成薄片、辣椒斜切，大蒜头拍碎。
3
起锅烧热，下入五花肉煸出油。
4
煸干一点。
5
倒入生抽，翻炒均匀。
6
下入辣椒和大蒜头。
7
翻炒断生。
8
下入空心菜梗，翻炒断生。
9
加入盐，翻炒均匀。
10
加入蚝油和生抽，翻炒均匀。
11
加入米酒醪糟。
12
加入鸡精，翻炒均匀。
13
起锅装盘。
14
成品图。

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使用的厨具：炒锅

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