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秋葵炒牛肉

芊芊美食记WQ
秋葵炒牛肉的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

秋葵炒牛肉的做法步骤

  • 秋葵炒牛肉的做法步骤：1
    1
    准备好食材。
  • 秋葵炒牛肉的做法步骤：2
    2
    起锅烧水，水开后，下入秋葵焯水一分钟。
  • 秋葵炒牛肉的做法步骤：3
    3
    捞出，过凉水。
  • 秋葵炒牛肉的做法步骤：4
    4
    牛肉按逆纹切成薄片，加淀粉抓匀。
  • 秋葵炒牛肉的做法步骤：5
    5
    加入姜丝和油抓匀。
  • 秋葵炒牛肉的做法步骤：6
    6
    锁住水分。
  • 秋葵炒牛肉的做法步骤：7
    7
    调料中除油以为，盐、鸡精、蚝油、生抽、老抽、胡椒粉、米酒调成汁。
  • 秋葵炒牛肉的做法步骤：8
    8
    起锅烧热，加油。
  • 秋葵炒牛肉的做法步骤：9
    9
    油七成热时，下入牛肉。
  • 秋葵炒牛肉的做法步骤：10
    10
    快速翻炒变色。
  • 秋葵炒牛肉的做法步骤：11
    11
    下入辣椒和大蒜头。
  • 秋葵炒牛肉的做法步骤：12
    12
    快速翻炒断生。
  • 秋葵炒牛肉的做法步骤：13
    13
    下入秋葵，翻炒均匀。
  • 秋葵炒牛肉的做法步骤：14
    14
    倒入调好的酱汁，翻炒均匀，即可出锅。
  • 秋葵炒牛肉的做法步骤：15
    15
    起锅装盘。
  • 秋葵炒牛肉的做法步骤：16
    16
    好了。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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