“红烧肉的营养价值
吃红烧肉能为人体补充蛋白质，脂肪酸，铜元素，铁元素等营养物质，还可以增强人体的食欲，开胃消食，加快胃肠对食物的消化吸收，有利于人体的健康。适量食用红烧肉可以调节身体的平衡，红烧肉含有的蛋白质和脂肪酸被分解后产生酸性物质，能很好的保持人体内部的酸碱平衡。红烧肉能提供丰富的铁和促进铁吸收的半胱氨酸，可以预防和改善贫血。”

主料

• 红烧肉 1000克

辅料

• 葱 2颗
• 姜 8片
• 桂皮 1片
• 香叶 3片
• 八角 1个
• 花椒 适量
• 干辣椒 适量
• 鸡蛋 5个

调料

• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 盐 1小勺
• 料酒 2勺
• 冰糖 适量