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南瓜蒸排骨的做法

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南瓜蒸排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效。用蒸的方式可以更好的保留食材的营养,原汁原味,老少皆宜哦。

食材明细

主料
辅料
调料

南瓜蒸排骨的做法步骤

  • 南瓜蒸排骨的做法步骤:1
    1
    准备食材:排骨、南瓜。
  • 南瓜蒸排骨的做法步骤:2
    2
    排骨洗净后放入:生抽,蚝油,白糖,老抽,豆豉,玉米淀粉,料酒,盐搅拌均匀腌制60分钟。
  • 南瓜蒸排骨的做法步骤:3
    3
    将黄瓜洗净后去皮,切成块状围着排骨绕一圈(也可以了直接将排骨铺垫在排骨底下)。
  • 南瓜蒸排骨的做法步骤:4
    4
    将装好盘的南瓜排骨放入蒸箱中,100度纯蒸45分钟(也可以水开上锅大火蒸45分钟)。
  • 南瓜蒸排骨的做法步骤:5
    5
    营养十足的南瓜蒸排骨就做好了。
  • 南瓜蒸排骨的做法步骤:6
    6
    香嫩脱骨。
  • 南瓜蒸排骨的做法步骤:7
    7
    排骨软烂入味,南瓜吃起来软绵绵的。

小窍门

腌制的时候,也可以加入一些蒜米,撒上葱花,又会是另外一种口感哦。
来自 美食天下 米菓Miguo 的作品
使用的厨具:其他、蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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