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自制樱桃果酱

自制樱桃果酱的做法

1张图片

食材明细

主料

去核樱桃 300克

辅料

柠檬一个

配料

砂糖 30-50克
麦芽糖 90克

甜味口味
烧工艺
一小时耗时
普通难度

自制樱桃果酱的做法步骤

1
准备素材
2
樱桃洗净控干水分去核
3
加入白糖腌制30分钟
4
柠檬榨汁过滤后备用，腌制后的樱桃放入榨汁机中略搅拌
5
将搅拌后的樱桃放入耐酸容器里，加入适量水和柠檬汁中火烧开
6
加入麦芽糖中小火搅拌均匀
7
慢慢熬制成浓稠状态
8
熬好后放入装有冷水的盆中迅速降温
9
装入密封的瓶子里冰箱冷藏一到半天凝固
10
完成

来自美食天下杭妞儿的作品

使用的厨具：平底锅

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