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红烧鸡翅中的做法

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鸡翅是家中常备的食材,做法也很多,红烧鸡翅作起来特别简单,成菜色泽红润,香软鲜咸,酥烂适口,几十根都不够吃。

食材明细

主料
辅料
调料

红烧鸡翅中的做法步骤

  • 红烧鸡翅中的做法步骤:1
    1
    鸡翅中洗净,在反面切两刀,不想焯水,所以把鸡翅中泡入水中30分钟,加1勺料酒去腥。
  • 红烧鸡翅中的做法步骤:2
    2
    鸡翅控水放入盆中,加葱、姜、料酒、味极鲜酱油,抓匀腌制15分钟。
  • 红烧鸡翅中的做法步骤:3
    3
    葱切段,姜、蒜切片。
  • 红烧鸡翅中的做法步骤:4
    4
    准备花椒、香叶。
  • 红烧鸡翅中的做法步骤:5
    5
    热锅凉油,油加热一分钟左右,放入鸡翅,煎至两面金黄。
  • 红烧鸡翅中的做法步骤:6
    6
    鸡翅中不用盛出来,放葱姜蒜,炒香。
  • 红烧鸡翅中的做法步骤:7
    7
    加料酒、老抽、蚝油、酱油、盐、糖、花椒、香叶,加没过鸡翅的水。
  • 红烧鸡翅中的做法步骤:8
    8
    大火烧开,转中火,炖煮至水快干,大概10分钟左右。
  • 红烧鸡翅中的做法步骤:9
    9
    最后大火收汁,辅料不要,把盛到盘子里,开吃。
  • 红烧鸡翅中的做法步骤:10
    10
    色泽红润、皮糯肉香,人间美味😍
  • 红烧鸡翅中的做法步骤:11
    11
    工作日提前腌制好冰箱冷藏,下班回家拿出来烧,十来分钟就好,很方便。
  • 红烧鸡翅中的做法步骤:12
    12
    香喷喷,百吃不厌。
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使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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