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香煎豆腐

香煎豆腐的做法

2张图片

食材明细

主料

豆腐 1盒

辅料

葱花适量
鸡蛋 2枚
玉米淀粉 适量
油适量
黄瓜片 适量

调料

老抽适量
生抽适量
盐适量
糖适量

咸鲜口味
煎工艺
三刻钟耗时
普通难度

香煎豆腐的做法步骤

1
准备豆腐鸡蛋葱。
2
豆腐碾碎加入鸡蛋、胡椒粉、花椒粉、盐、葱花、玉米淀粉。
3
拌匀。
4
锅热倒油。
5
把豆腐按成饼。
6
七成热下豆腐。
7
煎至两面金黄。
8
装盘。
9
玉米淀粉加水加老抽、生抽、糖拌匀。
10
倒入锅内不停搅拌。
11
淋入酱汁。
12
一起吃豆腐吧！

小窍门

酱料依据个人口味调制。可用番茄酱调酸甜口，也可以加入辣椒酱。

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使用的厨具：平底锅

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