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排骨蒸芋头独家

排骨蒸芋头的做法

1张图片

食材明细

主料

排骨 500g
荔浦芋头 500g

辅料

开水适量

调料

盐适量
老抽适量
生抽适量
料酒适量

咸香口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

排骨蒸芋头的做法步骤

1
排骨焯水，然后加所有调料腌一夜。再放入高压锅压十五分钟。
2
芋头去皮切块。
3
锅预热，倒油，放入芋头块稍微煎一下。
4
压好的排骨凉一凉。
5
另外取一个大碗，将煎过的芋头放碗底。
6
排骨和放芋头上面，汁也倒入大碗中，再加少许开水。
7
再用高压锅压二十分钟出锅。

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使用的厨具：高压锅

所属分类：热菜家常菜

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