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酱香猪蹄

八月小水
酱香猪蹄的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

酱香猪蹄的做法步骤

  • 酱香猪蹄的做法步骤：1
    1
    把猪蹄打理干净，剁成两节指头宽的块状。
  • 酱香猪蹄的做法步骤：2
    2
    猪蹄焯水去血末。
  • 酱香猪蹄的做法步骤：3
    3
    把猪蹄捞出，用热水冲洗干净。
  • 酱香猪蹄的做法步骤：4
    4
    锅烧热倒油，把切好的葱末放入锅中炒香备用。另起锅，放砂糖炒出糖色，加入酱油，再加入水、葱油、香料、冰糖、麦芽糖，最后把猪蹄和山楂放入。
  • 酱香猪蹄的做法步骤：5
    5
    关小火煮至半小时左右。
  • 酱香猪蹄的做法步骤：6
    6
    待汤汁渐少时捞出装盘。
来自 美食天下 八月小水 的作品
使用的厨具：汤锅、砂锅、煮锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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