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蒜苗回锅肉的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

蒜苗回锅肉的做法步骤

  • 蒜苗回锅肉的做法步骤:1
    1
    五花肉冷水下锅,加入料酒煮10分钟左右。
  • 蒜苗回锅肉的做法步骤:2
    2
    捞出来放凉。
  • 蒜苗回锅肉的做法步骤:3
    3
    切片。
  • 蒜苗回锅肉的做法步骤:4
    4
    蒜苗切段备用。
  • 蒜苗回锅肉的做法步骤:5
    5
    锅中加入少许油润锅,倒入五花肉煸炒。
  • 蒜苗回锅肉的做法步骤:6
    6
    煸香,把多出的油倒出来。
  • 蒜苗回锅肉的做法步骤:7
    7
    煸制两面金黄色。
  • 蒜苗回锅肉的做法步骤:8
    8
    加入一勺豆瓣酱。
  • 蒜苗回锅肉的做法步骤:9
    9
    煸炒均匀,加入少许生抽。
  • 蒜苗回锅肉的做法步骤:10
    10
    合入蒜苗,翻炒断生即可。
  • 蒜苗回锅肉的做法步骤:11
    11
    加入一小勺清水,一点点味精即可。不需要放盐,豆瓣酱比较咸。
  • 蒜苗回锅肉的做法步骤:12
    12
    装盘。
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使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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