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香菇炒鸡的做法

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香菇炒鸡的营养价值
香菇具有降脂降压、延缓衰老、助消化、益胃和中、化痰理气和防癌抗癌的功效。鸡肉具有温中益气、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。猪肉具有补虚强身,滋阴润燥和丰肌泽肤的作用。鸡肉炒香菇具有健脾开胃、益气消食、补虚强身、化痰理气的功效。鸡肉和香菇一起搭配可以有降压降脂的作用,还可以延缓衰老的呢,对于促进新陈代谢有好处,同时也可以有促进食欲的作用,还可以补虚强身的哦。

食材明细

主料
辅料
调料

香菇炒鸡的做法步骤

  • 香菇炒鸡的做法步骤:1
    1
    准备食材:土鸡洗净,香菇泡发好,姜、小米椒、葱,洗净切好备用。
  • 香菇炒鸡的做法步骤:2
    2
    把鸡切成块备用。
  • 香菇炒鸡的做法步骤:3
    3
    起锅烧油,放姜片辣椒爆出香味。
  • 香菇炒鸡的做法步骤:4
    4
    放入鸡肉后沿着锅边放入些许料酒,翻炒一下。
  • 香菇炒鸡的做法步骤:5
    5
    接着放入白糖,生抽,老抽翻炒均匀。
  • 香菇炒鸡的做法步骤:6
    6
    最后倒入香菇,热水,放盐,蚝油翻炒均匀后,小火焖15分钟,最后大火收汁。
  • 香菇炒鸡的做法步骤:7
    7
    出锅前放入葱,翻炒至葱段生,最后装盘食用。
  • 香菇炒鸡的做法步骤:8
    8
    香喷喷的香菇炒鸡就做好了。
来自 美食天下 米菓Miguo 的作品
使用的厨具:不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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