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韭菜炒豆干

宛馨儿爱美食

韭菜炒豆干的做法

1张图片

“昨晚散步，看到小摊上，卖的韭菜很是新鲜，就买了一把。”

食材明细

主料

韭菜 1把
豆干 3块
青椒 1个

辅料

盐适量
大蒜瓣 适量

调料

酱油适量
豆瓣酱 适量

蒜香口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

韭菜炒豆干的做法步骤

1
洗净韭菜，豆干，青椒，备用；
2
豆干切成长条块；
3
韭菜切成段；
4
热锅放油，加入豆干翻遍；
5
再加入青椒，韭菜根部翻炒，中途加入少许盐；
6
炒至青椒，韭菜根部偏软，再加入韭菜叶翻炒；
7
最后加入适量豆瓣酱，大蒜瓣均匀翻炒至熟；
8
一盘快手，简单，好吃的家常菜就做好了。

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使用的厨具：炒锅

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