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家常红烧肉

家常红烧肉的做法

1张图片

“红烧肉，肥而不腻，好吃！”

食材明细

主料

五花肉 一斤

辅料

花菇适量

配料

白糖适量
盐适量
生抽适量
十三香 适量
陈醋适量
白酒适量

微辣口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

红烧肉的做法步骤

1
上好的五花肉切大块，跟小蘑菇一样大
2
花蘑菇。肉比较厚，爽口。洗干净后放干净的水里泡着
3
少许油，放5勺白糖，开中火
4
把糖炒溶，然后继续中火成这个颜色，能看到起泡了
5
肉放下去翻炒上色
6
撒白酒的时候盖一分钟。然后依次加入十三香，陈醋，盐，生抽翻片刻
7
蘑菇加进去，以及泡蘑菇的水。水刚刚没过材料就可以了。
8
放到电饭锅里按煮饭键，不要等它跳键，看着就剩一点点汤了就可以断电，等5分钟就可以吃了

来自美食天下 strongmind 的作品

使用的厨具：炒锅

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