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香酥黄花鱼~（我爱夏天冬天）

我爱夏天冬天

香酥黄花鱼~（我爱夏天冬天）的做法

1张图片

“最近发现鱼挺不错的，营养、经济、味道鲜美，嗯~以后多学几种做鱼的方法，老公应该也很喜欢。呵呵呵”

食材明细

主料

黄花鱼 五六条

辅料

盐适量
葱段适量
生抽适量
老抽适量
料酒适量
姜片适量

微辣口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

香酥黄花鱼的做法步骤

1
把鱼收拾干净，在鱼背上用到划三道口子（方便入味）
2
调料搅匀，调料的量可以适当就好，盐不要放多，鱼很容易入味的。腌制十分钟吧，就可以了。
3
锅里放油，注意油温到锅边开始冒烟后，放入鱼，注意别让油崩到手上。
4
多煎一会，带鱼都煎成定型状后，用筷子和铲刀一起把鱼翻身，之后再煎至定性，硬点后再翻三两次，就好了。鱼放入锅里后，要改中小火。
5
出锅时候注意了，整条鱼的完整性哦！呵呵呵，我中间有一个鱼头掉了，呵呵呵。

来自美食天下我爱夏天冬天的作品

使用的厨具：平底锅

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