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土豆烧牛肉独家

蓝雨阳光780913

土豆烧牛肉的做法

1张图片

“牛肉鲜香，土豆软糯，入口即化。”

食材明细

主料

牛肉 500g
土豆 500g

辅料

大葱 100g

调料

菜籽油 5勺
豆瓣酱 2勺
姜块 2块
蒜 3个
小米辣 3个
生抽 2勺
青椒段 2勺

香辣口味
烧工艺
数小时耗时
高级难度

土豆烧牛肉的做法步骤

1
牛肉洗净切成块，放入盆中用清水泡30分钟，泡出血水。
2
泡出血水后捞出沥水。
3
油入锅里烧热，放入姜片和牛肉块翻炒。
4
放入豆瓣酱翻炒。
5
翻炒均匀，煸炒出香味。
6
加入蒜和大葱块一起翻炒均匀，放入清水淹没食材烧30分钟。
7
放入土豆块再烧30分钟。
8
放入青椒段和小米辣翻炒均匀再烧5分钟，加入盐调味，生抽提鲜。
9
出锅。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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