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两招提升红烧小黄鱼的完整度和鲜美度--完整鲜美的红烧小黄鱼

两招提升红烧小黄鱼的完整度和鲜美度--完整鲜美的红烧小黄鱼的做法

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“小黄鱼是我的爱，也是我的菜，迷恋它的肉质鲜美，喜欢它的骨刺稀少，
吃的时候很过瘾！
之前做小黄鱼的时候总是零碎碎的，百思不得其解，今用网传的方法一试，果真有点效果，另加独门小招，提炼两招，让你的红烧小黄鱼完整而鲜美，筒子们，不要错过哦！”

食材明细

主料

冰鲜小黄鱼 500g

辅料

姜适量
黄酒适量
食盐适量
蒜适量

清淡口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

红烧小黄鱼的做法步骤

1
一：食材准备冰鲜小黄鱼--500克左右
2
二：做法与过程1，热锅冷油加热
3
2，锅中加盐
4
3，晃动锅底，让盐均匀且受热
5
4，下小黄鱼
6
5，两面煎黄
7
6，另起油锅
8
7，加白糖
9
8，炒糖色
10
9，煎过的小黄鱼均匀上色
11
10，加入料酒，姜蒜，水焖烧
12
11，起锅之前加食盐调味

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使用的厨具：炒锅

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