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糖醋鱼独家

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糖醋鱼的做法

3张图片

食材明细

主料

鲈鱼适量

辅料

鸡蛋适量
面粉适量

调料

花生油 适量
番茄火锅底料 适量
白糖适量
白醋适量

酸甜口味
炸工艺
一小时耗时
简单难度

糖醋鱼的做法步骤

1
适量番茄火锅底料备用。
2
鲈鱼洗净改切花刀。
3
碗中放入面粉或者炸粉。
4
加入鸡蛋。
5
将面粉搅拌均匀至浓稠状。
6
鲈鱼放入面糊中，均匀裹上面糊。
7
锅中热油放入鲈鱼。
8
小火炸至两面金黄捞出。
9
油温升高放入鲈鱼复炸数秒捞出。
10
锅中加入番茄火锅底料。
11
加入适量清水。
12
加入适量白糖和白醋。
13
大火煮开至浓稠。
14
将糖醋汁淋在鲈鱼上即可。
15
成品。
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成品。
17
成品。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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