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冰糖猪蹄

三尼
冰糖猪蹄的做法

  3张图片

“无法拒绝的诱惑——冰糖猪蹄”

食材明细

主料
辅料

冰糖猪蹄的做法步骤

  • 冰糖猪蹄的做法步骤：1
    1
    1）葱切段，备用
  • 冰糖猪蹄的做法步骤：2
    2
    2）姜切片，备用。
  • 冰糖猪蹄的做法步骤：3
    3
    3）八角、辣椒洗净，备用。
  • 冰糖猪蹄的做法步骤：4
    4
    4）将猪蹄洗净，锅中加冷水。
  • 冰糖猪蹄的做法步骤：5
    5
    5）猪蹄加葱段和姜片一起入锅，大火煮15分钟，捞出沥干水分。
  • 冰糖猪蹄的做法步骤：6
    6
    6）锅中放冰糖，放少许油，熬制变色。（熬的时候要不停转动勺子以防粘锅）
  • 冰糖猪蹄的做法步骤：7
    7
    7）变色后放入煮好的猪蹄。
  • 冰糖猪蹄的做法步骤：8
    8
    8）放入八角、辣椒、加少许酱油、盐，翻炒。
  • 冰糖猪蹄的做法步骤：9
    9
    9）加适量清水，与猪蹄平齐，转小火，熬至汤汁被猪蹄完全吸收即可。
来自 美食天下 三尼 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   私房菜   宴客菜   午餐   晚餐  

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