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酸豆角炒鸡胗首发

五加五左左

酸豆角炒鸡胗的做法

1张图片

“自制酸豆角，产地剁辣椒，炒鸡胗，酸酸辣辣，非常下饭，下酒。”

食材明细

主料

鸡胗 500g

辅料

酸豆角 100g
剁辣椒 20g
杭椒 2根
蒜 2-3颗
泡椒 3-4颗

调料

料酒 1勺
蚝油 1勺
酱油 1勺

酸辣口味
炒工艺
半小时耗时
高级难度

酸豆角炒鸡胗的做法步骤

1
鸡胗洗干净。
2
鸡胗切条，辣椒切斜丝，泡椒切段，蒜切丁。
3
起锅热油。
4
下入鸡胗爆炒。
5
炒变色以后下入辣椒蒜丁。
6
加一勺剁辣椒。
7
下入酸豆角。
8
大火爆炒，加一勺料酒，一勺蚝油，一勺酱油。
9
酸酸辣辣。

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使用的厨具：炒锅

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