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青萝卜丸子

美食家3998N_bkoa

青萝卜丸子的做法

1张图片

食材明细

主料

青萝卜 IOO克

辅料

鸡蛋 2个

调料

小酥肉粉 适量
葱姜蒜 适量
十三香粉 适量
盐少许

咸鲜口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度

青萝卜丸子的做法步骤

1
青萝卜去皮洗净。
2
擦成粗丝。
3
锅里配焯一下水过凉水放在大碗里。
4
倒在挤水袋里挤干水分。
5
倒在案板上稍垛几刀。
6
放入葱花。
7
姜末。
8
打入2个鸡蛋。
9
加入十三香及胡椒粉。
10
搅匀。
11
加入小酥肉粉搅匀。
12
如图。
13
锅里倒油烧热。试一下筷子周围有小气泡就可以炸丸子了。
14
等它漂起来在放下一个。
15
直到炸完控油捞出。
16
复炸一次。
17
金黄酥脆(成品图)。

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使用的厨具：炒锅

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