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菠菜鸡蛋

菠菜鸡蛋的做法

1张图片

“这是一道我娃非常爱吃的菜，不喜欢吃蔬菜的宝宝可以这样做，说不定就爱吃菜了呢。”

食材明细

主料

菠菜 400g
鸡蛋 2个

辅料

纯净水 1碗

调料

黄豆酱 1勺
生抽 1勺
蚝油适量
淀粉水 适量

咸鲜口味
焯工艺
十分钟耗时
简单难度

菠菜鸡蛋的做法步骤

1
准备食材：菠菜洗净切段，鸡蛋打散备用。
2
锅里水烧开，加入一勺盐，些许食用油。
3
将菠菜放入焯水28秒捞出。
4
放入凉水中浸泡片刻，再用手将水分挤干放入盘中。
5
调一个料汁，黄豆酱，生抽，蚝油和淀粉水搅拌均匀。
6
锅内倒油，将鸡蛋煎熟划散，再倒入料汁，收点汁一同铺在菠菜上即可。
7
这道下饭蔬菜就做好了。

来自美食天下球娃娃的作品

使用的厨具：炒锅

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