“油焖大虾是山东省的一道特色名菜，属于鲁菜。虾含有丰富的镁，对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统，有利于预防高血压及心肌梗死。油焖大虾与葱烧海参、九转大肠、糖醋黄河鲤鱼齐名，被誉为鲁菜四大名菜之一。”

主料

• 鲜虾 10只

辅料

• 葱 1根
• 姜 1块
• 香菜 2根

调料

• 胡椒粉 1小勺
• 白糖 1小勺
• 盐 2g
• 松鲜鲜 3g
• 蚝油 1匙
• 料酒 1匙