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鸭子烧魔芋独家

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鸭子烧魔芋的做法

3张图片

食材明细

主料

鸭肉适量
魔芋适量

辅料

姜片适量
葱花适量

调料

花生油 适量
生抽适量
蚝油适量
老抽适量
盐适量

原味口味
焖工艺
一小时耗时
简单难度

鸭子烧魔芋的做法步骤

1
鸭肉冷水下锅焯烫出血水后洗净。
2
适量生姜切片。
3
魔芋改刀切块备用。
4
锅中热油放入姜片炒香。
5
放入鸭肉翻炒均匀。
6
加入适量蚝油，生抽，老抽，盐。
7
翻炒均匀上色入味。
8
加入适量清水。
9
将鸭肉转入珐琅锅中。
10
大火煮开盖上焖30分钟左右。
11
30分钟后放入魔芋。
12
继续焖15分钟左右。
13
出锅前大火收汁即可。
14
成品。
15
成品。
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成品。

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使用的厨具：煮锅、炒锅

所属分类：热菜家常菜

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