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炒茄子

雯爸爸的私房菜

炒茄子的做法

1张图片

“这是一道快手菜，重点在于炒软茄子，出锅前加蒜末。”

食材明细

主料

茄子 4根
青椒 2个

辅料

蒜 2个

调料

盐少许
生抽少许

蒜香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

炒茄子的做法步骤

1
旺火油多一点，翻炒茄子，加入少许盐，炒至茄子变软。
2
倒入青椒，加入少许生抽继续翻炒。
3
青椒短暂炒香，加入蒜末炒香马上出锅。

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使用的厨具：炒锅

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