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清蒸黄花鱼

清蒸黄花鱼的做法

1张图片

“黄花魚的做法繁多，我偏爱清蒸，清蒸黄花魚口感鲜美，肉质鲜嫩不腻人。”

食材明细

主料

黄花鱼 1条
葱段适量

辅料

料酒适量
白灼汁 适量
芝麻辣椒油 适量
小葱花 适量

调料

食用油 适量
盐适量

微辣口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

清蒸黄花鱼的做法步骤

1
将黄花魚洗净去磷去内脏。
2
加入料酒、盐、及白灼汁葱段水开上锅蒸。
3
蒸制5至6分钟，将汤汁倒掉，注意别烫手。
4
再加入适量的食用油，白灼汁再继续蒸5至6分钟(这条黄花魚不是很大)。
5
将小葱叶切成葱花。
6
现炸的芝麻辣椒油。
7
撒入芝麻辣椒油，及小葱花即可。

来自美食天下 putimama 的作品

使用的厨具：炒锅

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