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宫保虾球 首发

给宝贝做的饭
宫保虾球的做法

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食材明细

主料
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宫保虾球的做法步骤

  • 宫保虾球的做法步骤：1
    1
    200克虾仁从背部深切一刀，加入盐、白胡椒粉、料酒腌制20分钟，然后加入玉米淀粉拌匀。
  • 宫保虾球的做法步骤：2
    2
    宫保汁：把糖20克，陈醋20克，生抽15克，老抽3克，香油5克，玉米淀粉7克，水40克混合均匀。
  • 宫保虾球的做法步骤：3
    3
    锅中放入适量底油，把腌好的虾仁滑熟。
  • 宫保虾球的做法步骤：4
    4
    另起锅，加入少许底油，下花椒粒小火炸香，捞出花椒不要。
  • 宫保虾球的做法步骤：5
    5
    下入姜片、蒜片、干辣椒炒香，再加入大葱段炒出香味。
  • 宫保虾球的做法步骤：6
    6
    下入宫保汁炒至粘稠。
  • 宫保虾球的做法步骤：7
    7
    最后加入虾仁翻炒均匀。
  • 宫保虾球的做法步骤：8
    8
    成品图。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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