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炒腐竹

给宝贝做的饭

炒腐竹的做法

3张图片

食材明细

主料

腐竹适量

辅料

青红辣椒 适量
去皮五花肉 适量

调料

盐适量
白醋适量
生抽适量
老抽适量
蚝油适量
白胡椒粉 适量
料酒适量
葱蒜适量

咸香口味
一小时耗时
简单难度

炒腐竹的做法步骤

1
腐竹加温水、盐、白醋，盖上盖子泡发。
2
焯一下水。
3
五花肉、青红辣椒改刀。
4
锅中加入少许底油，下入五花肉片煸炒出油脂。加入葱蒜炒香。
5
烹入料酒，加一点老抽炒香炒至融合。
6
下入腐竹翻炒均匀。
7
加入生抽、蚝油、盐、白胡椒粉定好味。
8
加入少许清水略煮，让腐竹更加入味。
9
最后加入青红辣椒大火翻炒均匀即可。
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成品图。
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成品图。
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成品图。

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