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清蒸石斑鱼

清蒸石斑鱼的做法

1张图片

“石斑魚富含优质蛋白，肉质细腻、富含核黄素，硫胺素、维生素D和硒及矿物质，清蒸不腻，不仅颜色美观，而且营养丰富。”

食材明细

主料

石斑鱼 1条

辅料

葱段适量
茴香叶 适量

调料

食用油 适量
盐适量
姜黄粉 少许
水淀粉 少许
白灼汁 适量

原味口味
蒸工艺
十分钟耗时
高级难度

清蒸石斑鱼的做法步骤

1
将石斑魚处理干净，加入适量的料酒、盐、腌制10分钟，加入白灼汁、葱段一食用油，水开后蒸10分钟。
2
取出蒸好的石斑魚，倒出其汤汁。
3
锅中加入少许食用油，盐、姜黄粉、淀粉水烧开。
4
淋入石斑魚上即可，不仅颜色美观、而且肉质鲜美。

来自美食天下 putimama 的作品

使用的厨具：炒锅

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