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剁椒鱼头的做法

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夏天到了来份剁椒鱼头既清淡而且味道还很美味呢!

食材明细

主料
辅料
配料

剁椒鱼头的做法步骤

  • 剁椒鱼头的做法步骤:1
    1
    鱼头一个从中劈开
  • 剁椒鱼头的做法步骤:2
    2
    将盐生抽鸡精料酒葱姜段均匀的抹在鱼头里面
  • 剁椒鱼头的做法步骤:3
    3
    将鱼头合上腌制20分钟
  • 剁椒鱼头的做法步骤:4
    4
    鱼头表面均匀抹上剁椒豆豉酱
  • 剁椒鱼头的做法步骤:5
    5
    冷水上锅大火20分钟后关火10分钟
  • 剁椒鱼头的做法步骤:6
    6
    将鱼头端出把葱末姜末放在鱼头上
  • 剁椒鱼头的做法步骤:7
    7
    锅内倒油烧制冒青烟
  • 剁椒鱼头的做法步骤:8
    8
    将热油浇在鱼头上

小窍门

鱼头虽好可不能多吃哦嘿嘿!!
来自 美食天下 ppzhiai 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   川菜   朋友聚餐   午餐  

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