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韩式泡菜锅

韩式泡菜锅的做法

2张图片

“韩剧看多了，也喜欢起思密达们的美食。看剧中主角们每天吃这辣白菜，大酱汤之类的心动不已，话说我也都做来吃过了。当我和宝爸两人吃饭的时候，我们经常就这样一锅端，大杂烩，两人吃地满头大汗～～～”

食材明细

主料

辣白菜 适量
蛤俐适量
鱿鱼适量
五花肉 适量

辅料

千张包 适量
老豆腐 适量
西葫芦 适量
金针菇 适量
海带结 适量
黄豆芽 适量
花菜适量

配料

黄豆酱 两勺
韩式辣椒酱 一勺半

微辣口味
砂锅工艺
十分钟耗时
普通难度

韩式泡菜锅的做法步骤

1
鱿鱼和蛤俐，把蛤俐放水里撒点盐滴几滴香油可以吐出沙石
2
主材料：辣白菜黄豆酱韩式辣椒酱
3
各种蔬菜,黄豆芽我摘了头和尾，豆腐切片，老豆腐吃起来更有感觉
4
西葫芦，海带，花菜，五花肉少量，生菜也准备了但后来没放，太多了吃不完～～
5
砂锅放少量油两面煎五花肉（本来应该用铁锅，我为少洗一个锅偷懒了），直接上砂锅～～
6
待五花肉两面金黄，放辣白菜翻炒～
7
然后倒入淘米水～～（以前我用浓汤宝的，显然淘米水正宗又省钱）
8
加两勺黄豆酱，一勺半辣椒酱，搅拌均匀～～
9
待汤底烧开先放入不易熟的菜
10
再放入易熟的，海鲜最后放～
11
OK，撒上葱花，上桌～～～

小窍门

做这菜两人吃食材有些浪费，人多几个好些，不然每样菜放一点都一大锅了，我黄豆芽在菜场才买了五毛钱就很多了，那老板看我才买那么点，眼神都怪怪的了，哈哈哈～～～～～～

这菜特点：低脂，开胃，荤素可随自己喜欢随便搭，汤又好喝，对于我们不太能吃辣的来说，口味刚刚好！！

来自美食天下凯莉妈妈的作品

使用的厨具：砂锅

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