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咖喱牛腩

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咖喱牛腩的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

咖喱牛腩的做法步骤

  • 咖喱牛腩的做法步骤：1
    1
    先将牛腩洗净氽水
  • 咖喱牛腩的做法步骤：2
    2
    土豆、红萝卜去皮切滚刀块
  • 咖喱牛腩的做法步骤：3
    3
    洋葱切小块，姜蒜切片
  • 咖喱牛腩的做法步骤：4
    4
    锅里下适量油，放姜蒜片和花椒爆香
  • 咖喱牛腩的做法步骤：5
    5
    倒牛腩、料酒、少量盐翻炒
  • 咖喱牛腩的做法步骤：6
    6
    加适量水入牛腩，用高压锅煲半个小时
  • 咖喱牛腩的做法步骤：7
    7
    锅里再倒适量油，倒洋葱炒香
  • 咖喱牛腩的做法步骤：8
    8
    下土豆块和胡萝卜块翻炒一会
  • 咖喱牛腩的做法步骤：9
    9
    加入两大勺咖喱酱（我用的李锦记咖喱酱）
  • 咖喱牛腩的做法步骤：10
    10
    将高压锅煲过的牛腩及牛腩汁一同倒入，再加适量水（刚没过食材即可）加盖焖煮十分钟
  • 咖喱牛腩的做法步骤：11
    11
    煮至土豆胡卜熟烂，调入鸡精及淀粉水即可

小窍门

浓稠美味的咖喱汁浇在米饭上，灰常好吃哈！
来自 美食天下 哥倆好 的作品
使用的厨具：高压锅、炒锅
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