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麻婆豆腐

家有位灰太狼

麻婆豆腐的做法

2张图片

“最近不知怎的，非常喜欢吃辣菜，你和我有同感吗？
想想吃什么好呢？嗯······好久没有吃豆腐了，所以买来豆腐准备做“麻婆豆腐”，喜欢吃的话就和我一起做吧！”

食材明细

主料

豆腐适量

辅料

猪肉末 适量

配料

郫县豆瓣酱 适量
花椒粉 适量
酱油适量
葱适量
豆豉适量
辣椒粉 适量
生姜粉 适量
肉汤适量
糖适量
盐适量
湿淀粉 适量

麻辣口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

麻婆豆腐的做法步骤

1
准备好所需材料(家里没有辣椒粉了，就把麻婆豆腐调料找出来充当一下了，味道更好哦！）
2
豆腐切成块，放入开水中焯烫，放些盐去除豆腥味。然后捞出，过凉水，待用。
3
炒锅中放适量植物油，七、八成热时放入肉末煸炒，待变色时放入郫县豆瓣酱同炒。
4
放入豆豉、调料粉、姜粉，再放入肉汤煮沸。
5
放入豆腐，煮3、4分钟
6
放适量酱油、糖、盐。
7
出锅前放入适量湿淀粉勾芡即可。
8
盛盘后撒上葱花，香味四溢，哇。。。好香啊！
9
换个方位拍照，好漂亮！
10
这个方位呢？哪个好看？嘻嘻！

来自美食天下家有位灰太狼的作品

使用的厨具：炒锅

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