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香菇鲍鱼

夏小淇
香菇鲍鱼的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

香菇鲍鱼的做法步骤

  • 香菇鲍鱼的做法步骤：1
    1
    浸泡一个晚上，让泥吐出来
  • 香菇鲍鱼的做法步骤：2
    2
    用小刀沿着壳刮一圈，把里面肠子剪了，用牙刷把鲍鱼肉刷干净，把肉划成十字花
  • 香菇鲍鱼的做法步骤：3
    3
    西兰花和鲍鱼壳焯水后摆好
  • 香菇鲍鱼的做法步骤：4
    4
    切好蒜末、姜末，放入油锅，爆香后，把事先泡好小香菇，放入翻炒，加入：盐、料酒、酱油、白糖，加小半碗水，煮沸后放入鲍鱼肉，大火焖几分钟即可。
  • 香菇鲍鱼的做法步骤：5
    5
    加了点绿
  • 香菇鲍鱼的做法步骤：6
    6
    汤汁收汁后，弄出肉后摆在鲍鱼壳（用牙刷刷洗干净，并用盐水浸泡，再放炒西兰花的热水里煮一下），剩下的菜加生粉勾芡即可
来自 美食天下 夏小淇 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   秋季食谱  

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