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家常小菜——鸡蛋炒丝瓜

豆豆的美食之旅

家常小菜——鸡蛋炒丝瓜的做法

1张图片

“这么热的天气，什么都没什么胃口，唯有丝瓜永远是我的宠爱”

食材明细

主料

丝瓜一根
鸡蛋单个

辅料

鸡精适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

鸡蛋炒丝瓜的做法步骤

1
丝瓜洗净瓜皮切粗片
2
鸡蛋打散加盐和花椒粉和少许水打散
3
锅里加适量油
4
油热加入鸡蛋快速翻炒出锅备用
5
锅里再加入适量的油，爆香蒜末
6
加入丝瓜翻炒均匀
7
翻炒至丝瓜出水变软加盐，不宜太多，因为丝瓜本身就很清甜

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使用的厨具：平底锅

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