“现在想起小时候吃烧鸡的感觉还是那么美好。就一个字“香”！这种烧鸡做法是一年前从我妈那里学来的。看颜色，闻味道，特别是鸡身上沾着的一点点由于没有撇干净沫子留下的痕迹都会给你带来许多美好的回忆。于是我经常做，很简单，从没失败过。”

主料

• 三黄鸡 一只

辅料

• 葱 一根
• 姜 一块

配料

• 料酒 5克
• 糖 5克
• 酱油 5克
• 盐 10克
• 花椒 适量
• 八角 适量
• 桂皮 适量