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小炒豌豆

小炒豌豆的做法

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“我的菜谱都是简易版的，不怕大家笑话，旨在和大家分享享受美食的快乐。以前在湖南读书，很喜欢长沙的小炒，入味、美观，这次来个小炒，有点油烟也值了！”

食材明细

主料

青豌豆粒 二两
胡萝卜 一根
脆皮肠或火腿肠 一根

辅料

葱花适量

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

小炒豌豆的做法步骤

1
准备好豌豆粒洗好，胡萝卜去皮切丁，脆皮肠切丁。俺用的是脆皮肠，切丁有点麻烦，火腿会好些。
2
热锅加油，放入葱花爆香，喜欢辣的可放些红椒爆香。
3
再把备用材料全部倒入，大火炒熟，加入盐、五香粉和鸡精，拌一下关火即可。

小窍门

1、咱做饭就喜欢营养搭配，是不是科学又美观呀？
2、小炒一定要注意大火哦。
3、盐最后放，不破坏菜的营养。

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