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青豆炒虾仁

苏大姐
青豆炒虾仁的做法

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食材明细

主料
辅料

青豆炒虾仁的做法步骤

  • 青豆炒虾仁的做法步骤：1
    1
    对虾洗净去壳去头。
  • 青豆炒虾仁的做法步骤：2
    2
    虾仁剥好后备用
  • 青豆炒虾仁的做法步骤：3
    3
    锅里放水，姜片烧开。
  • 青豆炒虾仁的做法步骤：4
    4
    把虾仁倒入锅里焯一下水捞起。
  • 青豆炒虾仁的做法步骤：5
    5
    青豆洗干净备用。（要把那薄薄的皮洗掉）
  • 青豆炒虾仁的做法步骤：6
    6
    水烧开把青豆过一下水捞起。
  • 青豆炒虾仁的做法步骤：7
    7
    锅烧热倒油，倒入青豆翻炒。
  • 青豆炒虾仁的做法步骤：8
    8
    青豆翻炒片刻后倒入虾仁。
  • 青豆炒虾仁的做法步骤：9
    9
    放盐料酒鸡精加一点水翻炒，水干了放点味精，出锅。

小窍门

活的虾不好剥，放在冰箱里冰一下好剥点。
来自 美食天下 苏大姐 的作品
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