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洋葱炒肉片

洋葱炒肉片的做法

1张图片

“我做菜喜欢用简单的食材，不想每餐饭都搞到这么复杂。”

食材明细

主料

洋葱一个
肉片 330g

辅料

蒜头适量
蛋清适量

配料

糖适量
盐适量
蚝油适量
高汤适量

清淡口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

洋葱炒肉片的做法步骤

1
二个简单的食材
2
猪肉切薄片
3
洋葱切片或者切条
4
肉片切好后加入盐，糖，小许油，胡椒粉和小许蛋清腌渍半小时
5
锅加热后加油，将蒜头爆香
6
将蒜头炒香后，加入肉片拌炒，大概五分熟后就关火
7
肉片大概五分熟后倒出备用
8
因为洋葱比较多，所以我用另一个锅炒洋葱。加入油和蒜，小许萝卜炒香
9
再加入洋葱快速炒，中途加一点点高汤上去
10
洋葱炒到微软时，加上肉片，快速拌炒
11
最后加入小许蚝油，盐调味，就可以了
12
上菜~

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使用的厨具：炒锅

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