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杭椒牛肉——下饭菜

水煮饺
杭椒牛肉——下饭菜的做法

  3张图片

食材明细

主料
辅料

杭椒牛肉的做法步骤

  • 杭椒牛肉——下饭菜的做法步骤：1
    1
    原料图
  • 杭椒牛肉——下饭菜的做法步骤：2
    2
    把牛肉切片，杭椒切段
  • 杭椒牛肉——下饭菜的做法步骤：3
    3
    牛肉用料酒淀粉胡椒粉盐少许水拌匀
  • 杭椒牛肉——下饭菜的做法步骤：4
    4
    葱姜蒜切片
  • 杭椒牛肉——下饭菜的做法步骤：5
    5
    调个碗汁：酱油料酒鸡精老抽水混合
  • 杭椒牛肉——下饭菜的做法步骤：6
    6
    牛肉再放些植物油拌匀腌十分钟
  • 杭椒牛肉——下饭菜的做法步骤：7
    7
    锅放油把杭椒段煸炒一下出锅
  • 杭椒牛肉——下饭菜的做法步骤：8
    8
    用锅底的油把牛肉炒变色出锅
  • 杭椒牛肉——下饭菜的做法步骤：9
    9
    另起锅，放油，放入葱姜蒜爆香后
  • 杭椒牛肉——下饭菜的做法步骤：10
    10
    放牛肉杭椒炒
  • 杭椒牛肉——下饭菜的做法步骤：11
    11
    倒入碗汁
  • 杭椒牛肉——下饭菜的做法步骤：12
    12
    炒匀，让汁都挂到每一片肉和杭椒上出锅

小窍门

倒入碗汁后要大火快炒，这样肉才嫩
来自 美食天下 水煮饺 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   下饭菜   午餐   晚餐  

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