“鸭胗配上绿绿的青椒，下饭，夏天吃也挺好的。鸭胗铁元素含量较丰富，女性可以适当多食用一些。中医认为，鸭胗味甘、性平、咸，有健胃之效。”

主料

• 青椒 500g
• 鸭胗 500g

辅料

• 油 适量
• 盐 适量
• 葱花 适量
• 姜 适量