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麻婆豆腐

破雾拨云看众生
麻婆豆腐的做法

  7张图片

食材明细

主料
辅料
  • 葱姜末 适量
  • 自制花椒碎 适量
  • 自制辣椒油 适量
  • 郫县豆瓣酱 适量
配料

麻婆豆腐的做法步骤

  • 麻婆豆腐的做法步骤：1
    1
    肉馅、调料备用
  • 麻婆豆腐的做法步骤：2
    2
    豆腐切块备用
  • 麻婆豆腐的做法步骤：3
    3
    锅中倒适量油，放入肉馅进行煸炒。
  • 麻婆豆腐的做法步骤：4
    4
    放入豆瓣酱
  • 麻婆豆腐的做法步骤：5
    5
    炒出红油
  • 麻婆豆腐的做法步骤：6
    6
    放入豆腐
  • 麻婆豆腐的做法步骤：7
    7
    倒入碗汁进行翻炒
  • 麻婆豆腐的做法步骤：8
    8
    放入自制花椒碎
  • 麻婆豆腐的做法步骤：9
    9
    迅速翻炒，出锅。
  • 麻婆豆腐的做法步骤：10
    10
    装盘
  • 麻婆豆腐的做法步骤：11
    11
    成品
  • 麻婆豆腐的做法步骤：12
    12
    口味咸鲜，微麻、微辣。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   川菜  

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