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梅干菜肉的制作的做法

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猪五花肉很嫩,用来烧干菜肉最好吃了,特香,而且无需其它调料,配料就可以烧。梅干菜又是安全的防腐剂,在这大热天干菜肉可以不用放冰箱保存,吃上几天都没事。

食材明细

主料
辅料

梅干菜肉的做法步骤

  • 梅干菜肉的制作的做法步骤:1
    1
    五花肉一斤,切好,把肥一点的肉先入炒锅里煎
  • 梅干菜肉的制作的做法步骤:2
    2
    再加入剩下的五花肉,用文火慢慢煎熬
  • 梅干菜肉的制作的做法步骤:3
    3
    熬出一部分油,(喜欢吃辣椒的可以加辣椒在里面炸一下)加入老妈做的梅干菜一小碗翻炒
  • 梅干菜肉的制作的做法步骤:4
    4
    炒好装盆,然后入高压锅蒸10分钟
  • 梅干菜肉的制作的做法步骤:5
    5
    闻到干菜肉特有的香味了,待气阀过气后出锅就好吃了

小窍门

此菜的关键就是先炒后蒸,这样的梅干菜肉才又香又烂
来自 美食天下 杜鹃山 的作品
使用的厨具:高压锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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