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白灼虾

虫虫指挥官
白灼虾的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 活海白虾 400g
辅料
配料

白灼虾的做法步骤

  • 白灼虾的做法步骤：1
    1
    将鲜活的海白虾用盐水浸泡并清洗干净
  • 白灼虾的做法步骤：2
    2
    锅内放入水，加入葱姜段及八角（去腥），放入少许盐
  • 白灼虾的做法步骤：3
    3
    水开后，倒入洗净的海白虾，因为虾还是活的，一定要小心，防止水溅出烫到
  • 白灼虾的做法步骤：4
    4
    锅中的水开后，搅拌一下虾，见到虾全部蜷起后即可关火，捞出
  • 白灼虾的做法步骤：5
    5
    小蝶中放入少许芥末，再倒入少许鲜酱油，配着煮好的虾，别有一番滋味

小窍门

1、白灼虾，一定要用鲜活的海虾或者基围虾。冰鲜的虾不适合做白灼，适合干烧或者香辣。
来自 美食天下 虫虫指挥官 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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