“　　鱼不仅营养丰富，而且美味可口。古人有“鱼之味，乃百味之味，吃了鱼，百味无味”之说。老祖宗造字，就将“鲜”字归于“鱼”部，而不入“肉”部，将鱼当作“鲜”的极品，因此，鱼历来成为人们喜爱的食品。鱼不但味道鲜美，还对人体有多种保健功能。”

主料

• 鱼 适量

辅料

• 青辣椒 适量
• 红辣椒 适量
• 豆豉 适量
• 姜 适量

配料

• 油 适量
• 盐 适量
• 醋 适量
• 酱油 适量