“啤酒鸭在家做过很多次了，记得初做这道菜时我也是在美食天下学的，结果做起来，大家都喜欢上了，浓浓的酒香不紧去掉鸭的腥味，让肉类更加香浓入味。”

主料

• 仔鸭 半只

辅料

• 八角 适量
• 红绿椒 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量

配料

• 啤酒 一瓶
• 油 适量
• 盐 适量
• 老抽 适量