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最爱吃的素菜【蚝油香菇青菜】

最爱吃的素菜【蚝油香菇青菜】的做法

3张图片

“这个菜绝对是我最最爱吃的素菜。
自从有了蚝油这东西，我这个菜是屡吃不爽，百吃不厌
今天就把这个菜拿出来秀秀，吃多了肉也换换口味”

食材明细

主料

青菜 300g
干香菇 20g

辅料

猪油 15g

配料

蚝油两大勺
盐适量
鸡精适量

清淡口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

蚝油香菇青菜的做法步骤

1
准备原料
2
香菇泡发好之后切丝
3
青菜洗净即可不用切
4
锅中化入少许猪油，爆香葱花
5
先下人香菇炒香
6
火开大倒入青菜
7
中间淋入少许开水，加蚝油两大勺。
8
加入盐和鸡精关火出锅

小窍门

提示：做这个菜没啥难度但要注意一下几点。
一、炒青菜一定要大火，
二、中间淋入少许水防止糊锅，但不要多了一点点
三、蚝油一定要最后加，家的早了就糊了。

来自美食天下帅帅小厨的作品

使用的厨具：炒锅

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