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鲜美清淡的--------虾仁汤

鲜美清淡的--------虾仁汤的做法

1张图片

食材明细

主料

虾仁 300克

辅料

西兰花 少许
小鸡腿菇 少许
地瓜粉 少许

配料

香菜少许
姜丝少许
盐适量
味精少许
白酒小半匙
糊椒粉 少许

原味口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

虾仁汤的做法步骤

1
主材料：沙虾650克。
2
剥壳挑去虾肠。
3
加少许盐和白酒腌半小时。
4
西兰花切小朵，小鸡腿菇对半切。
5
小鸡腿菇焯水，水中加点盐。
6
西兰花焯水。
7
虾仁加点地瓜粉拌匀。
8
起油锅，爆香姜丝。
9
加入适量开水。
10
先加入西兰花、小鸡腿菇。
11
加少许盐，再加入虾仁。
12
滚开后，试下味道再加盐、味精调好味，加上香菜，糊椒粉。好了。

小窍门

要做汤的虾仁一定要挑掉虾肠。

来自美食天下 HY飞燕的作品

使用的厨具：炒锅

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