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蒜苔回锅肉

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蒜苔回锅肉的做法

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食材明细

主料
辅料

蒜苔回锅肉的做法步骤

  • 1
    五花肉洗净，煮至断生，捞出控水放凉，然后切成薄片（可以放进冰箱速冻一下，这样比较容易切薄）
  • 2
    蒜苔洗净切小段，姜切丝
  • 3
    锅中入少许油至五成熟，入五花肉，翻炒至五花肉翻卷（可将多的油盛出），放入姜丝花椒，翻炒一下，放入豆瓣酱，快速翻炒，放入蒜苔翻炒，放入盐，鸡精，生抽，胡椒粉调味
  • 蒜苔回锅肉的做法步骤：4
    4
    4.翻炒至蒜苔断生即可起锅装盘
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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