“杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
每100克杏鲍菇含有：热量(大卡)31.00碳水化合物(克)8.30脂肪(克)0.10蛋白质(克)1.30在蛋白质中含有18种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸齐全，是一种营养保健价值极高的食用菌。
杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。
今天让杏鲍菇来个华丽的变身，素食中吃出红烧肉的味道。”

主料

• 杏鲍菇 适量

辅料

• 青椒 适量
• 红椒 适量
• 洋葱 适量

配料

• 海天蚝油 适量
• 李锦记草菇老抽 适量
• 郫县豆瓣酱 适量
• 盐 适量
• 味精 适量
• 糖 适量